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为什么西方的面包,在欧洲干巴无味,到了中国后变得松
发布日期:2020-11-21 21:01   来源:未知   阅读:

面包,人们普遍认为这是来自西方世界的一种主食。然而,目前考古学家们找到的最早的面包来自约旦,一个亚洲西部的国家,在约旦的东北部沙漠中,人们发现世界上最古老的的面包化石残留物,历史可以追溯到1.44万年前。

如今年轻人们说的面包,更多的是奶茶店里的软欧包和超市里买的吐司面包。但如果你到过国外,比如德国、俄罗斯等地方,你会发现外国人吃的面包和我们吃的面包完全不同,尤其是西方世界的面包,干巴无味,甚至非常硬,代表面包有德国的大列巴,法国的法棍和德国的黑麦面包。

为什么同样是面包,在西方国家的面包师手里,面包会变成这种干干巴巴,很考验牙齿的模样,而到了中国的面包师手里,面包就变松软香甜,不仅造型可爱,颜色多样,而且吃起来一点不会考验牙齿,甚至还很受小朋友的欢迎?

事实上,我们在国内普遍见到的面包,和欧洲人常吃的面包完全不一样。西方人吃的是硬式欧包,法棍和黑麦面包就是典型代表。这两种面包在欧洲已经有很久的历史,在西方饮食文化中占据重要地位,随便在欧洲某个小面包房里都能买到这两种面包。